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蒸汽发生器用于年糕加工制作工作原理,春节将至,赶快入手台吧!

[ 发布日期:2018-01-24 点击:3820 来源:武汉再能科技有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]
  年度的春节马上就要到了,在春节中每个地方都会有不同的习俗,有的地方讲究吃水饺,有的地方喜欢吃年糕,寓意新的年节节高升。为了应该对过年年糕的销售,很多年糕加工厂为了提高年糕生产加工率,选择使用年糕加工蒸汽发生器制作香软可口的年糕。
  
  知道蒸汽发生器用途广泛,不知道原来这么广泛,连年糕加工制作都可以用到,快来了解下它的工作原理吧:
  蒸汽发生器
  年糕的制作工艺流程大致分为:原料大米去石精碾,洗米润米之后两次磨浆,接着是真空脱水后连续蒸煮就是挤压成型,而在成型之后需要冷却切片再进行包装出手,整个过程也是比较复杂的。但是在这个复杂的工艺中有难度的就属蒸煮,只有的把控好蒸的温度才能做出香糯可口的年糕,武汉再能周笃年糕加工蒸汽发生器能够多档功率调节控制蒸汽温度,做出可口的年糕。紧接着就是挤压成型。以及冷却了,冷却会让年糕的含水量降低到44%。般3-4个小时即可。这样软糯甜腻的年糕就制作完成啦!
  
  这个过程中重要的就是蒸,蒸的好,年糕就有糯性,口感好,蒸的不好就难吃,所以对于把控蒸汽很重要,般的家庭蒸的时候都是采用传统的蒸笼,但是蒸笼处理起来比较麻烦,下面还得不停的烧火加温,而电加热蒸汽发生器用来蒸年糕可以持续不断的产生高温饱和蒸汽,而且还能通过控制功率从而控制蒸汽量,能持续不断的制作大量年糕,这对于做年糕的企业来说是大福音!
  蒸汽发生器
  整个过程蒸汽发生器的基本工作原理是:通过套自动控制装置,确保运行过程中液体控制器或高、中、低电探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间;由压力继电器调定的蒸汽压力随着蒸汽的不断输出,炉胆水位不断下降,当处于低水位(机械式)、中水位(电子式)时,水泵自动补水,到高水位时,水泵停止补水;与此同时,炉胆内电热管继续加热,源源不断产生蒸汽,面板上或顶上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值,整个过程均可通过指示灯自动显示。
  
  使用周笃蒸汽发生器蒸年糕注意事项:
  
  1.使用蒸汽发生器前,必须认真阅读锅炉使用说明书,以保证正确的使用和维护设备。
  
  2.每天次运行前必须将蒸汽阀门打开,然后打开排污阀门直至炉内的水及污物完排尽。
  
  3.检查水箱以保证水箱内无杂物,否则将损坏水泵或卡死止回阀。
  蒸汽发生器
  4.关闭排污阀、蒸汽阀仍开启。启动蒸发器的电源开关,此时发出缺水报警,水阀运转对蒸发器补水,直至炉内水位高于低水位时停止报警,达到高水位时水泵停止补水。
  
  5.蒸发器进入正常工作状态时可关闭蒸汽阀门,蒸发器开始缓慢升压,当蒸汽压力升至设定压力时,加热自动停止。这时可正常使用蒸汽。
  
  6.蒸发器每天至少排污次,每天工作完毕后当断开电源15分钟后(否则会烧坏电热管)并压力降至0.05Mpa时进行排污,排污时应注意安,防止烫伤。
  
  7.每天二次检查水处理上所对的时间是否与实际致,否则应进行调整、盐箱加盐时间旦定下,必须严格按规定加盐。
  
  8.电控箱、水泵电机等部位应避免受潮进水,以防烧坏。设备应经常保养,保持清洁。